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  • 冬季饮食应养肾

    2022-02-22 阅读:10

     冬季是食补的最佳季节。冬季饮食应遵循“秋冬养阴”、“养肾防寒”的原则。冬季进食的最佳食物有:狗肉、羊肉、鹅肉、鸭肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、红薯、萝卜、藕等。这些食物不仅能滋补身体,而且还有治疗疾病的药用功能。

     1、用狗肉治疗腰疼足冷、慢性哮喘

     狗肉 1000克,熟附片 30克,生姜 150克。将狗肉切块,生姜切片煨熟。锅内放油,待沸,加大蒜适量。锅内加水适量,放入狗肉块,待沸时加入熟附片、煨姜片,再用文火煮 2小时。吃肉饮汤。每日 3次,连服 3日。

     2、古人云:“喝鹅汤,吃鹅肉,一年四季不咳嗽。”进食鹅肉可治疗和预防咳嗽,尤其对治疗感冒和急慢性气管炎有良效。单方一:慢性肾炎、老年浮肿者用鹅肉 500克 +冬瓜 500克放入砂锅共炖食用。单方二:肺气肿、哮喘痰多者用鹅肉 500克 +萝卜 500克放入砂锅共炖食用。

     3、补肾之果———栗子能抗高血压、冠心病、动脉硬化等症。用栗子治病,需要生吃。吃时,要细细地嚼碎,口感无渣,成为浆液,徐徐咽下,才能起到疗效。但生吃栗子不易消化,熟食又会滞气,故 1次不宜多吃;消化不良脾虚者,不宜食用。慢性支气管炎者连吃 15天生栗子,早晚各 1次,每次 5颗;病后体弱、四肢无力者用干栗子 30克,红糖适量,放入砂锅煮熟食用,每晚睡前食用 1次。

     4、红薯为碱性食品,经常食用可以保持人体酸碱平衡,它还可以补充人体维生素 C的缺乏,又可延缓面部皮肤衰老,还能滑肠通便、防止动脉粥样硬化,对心血管系统有一定的保护作用。说红薯是个宝一点不为过,它的叶对治疗糖尿病有疗效。鲜红薯叶 100克,冬瓜 150克。放入砂锅内共煮熟烂。食瓜饮汤,每日早晚各 1次,连服数日。

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